Ngày nay, tại Việt Nam, thị trường hủ tiếu dai rất đa dạng, phong phú với nhiều phân loại, thương hiệu, mức giá khác nhau. Mặc dù vậy, phần lớn các sản phẩm hủ tiếu dai đều là sản phẩm của những làng nghề truyền thống, tập trung chủ yếu ở những vùng quê. Do đó, người tiêu dùng cũng gặp nhiều khó khăn khi tìm mua sợi hủ tiếu dai ngon, chất lượng uy tín. 

Trong bài viết này, Gia Đức Trí Food sẽ chia sẻ về chủ đề: “Thế nào là sợi hủ tiếu dai ngon, chất lượng? Và sợi hủ tiếu dai mua ở đâu uy tín, chất lượng ỔN ĐỊNH và đảm bảo được các tiêu chí VSATTP”.

Thế nào là sợi hủ tiếu dai ngon, chất lượng ổn định?

Khi chọn mua được những sợi hủ tiếu thơm ngon thì các bạn phải có kinh nghiệm nhận biết được thế nào là sợi hủ tiếu ngon, và phải biết cách phân biệt thế nào là hủ tiếu sạch, không có chứa các hóa chất phụ gia độc hại. Bởi vì thực tế hiện nay thị trường trôi nổi nhiều loại sản phẩm kém chất lượng, không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không rõ phẩm loại, thành phần nguyên liệu…

hu tieu dai

Mẹo lựa chọn mua hủ tiếu dai thơm ngon

Các bạn có thể tham khảo, lựa chọn Hủ tiếu ngon sạch khi đạt những yếu tố cảm quan sau đây:

  • Hủ tiếu dai ngon nguyên bản, được làm theo công thức gia truyền (gạo xay nhuyễn thành bột gạo nguyên chất, không pha tạp các loại phụ gia thì từng cọng hủ tiếu sẽ có hương vị tự nhiên của gạo, thơm thuần khiết, không hăng, không có mùi ẩm mốc…
  • Về hình thức: Sợi hủ tiếu dai ngon, an toàn, chất lượng sẽ có màu sắc trắng ngà (trắng đục), chứ không trắng sáng.

+ Cọng hủ tiếu khi cầm vào có độ nhám và có độ bóng nhẹ, màu sắc đồng nhất, không được có đoạn trắng, đoạn ngã màu khác thường (ẩm mốc, hoặc hủ tiếu quá cũ). 

+ Sợi hủ tiếu ngon được làm theo phương pháp gia truyền tuy có độ nhám nhưng sẽ ít sần sùi, vì phần bột gạo được xay rất nhuyễn từ hạt gạo. Nếu sợi hủ tiếu quá sần sùi, màu sắc hơi sạm tối thì do phần bột gạo xay không nhuyễn, chất lượng gạo sử dụng không ngon, hoặc cơ sở sản xuất còn non trẻ, thiếu kinh nghiệm.

+ Hủ tiếu cầm vào thấy chắc tay, dai, tơi.

  • Khi luộc chín hủ tiếu đúng cách, vớt hủ tiếu ra, các bạn chỉ cần rưới vào hủ tiếu 1 xíu dầu ăn, rồi bạn cắn thử sợi hủ tiếu có độ dai sựt hay không. Nếu có độ dai sựt, đượm thơm mùi gạo thuần tuý là hủ tiếu ngon, còn nếu sợi hủ tiếu bị bở là khi bạn kéo đũa lên mà sợi hủ tiếu nhão mềm, bủn bở, đứt vụn ngay. Hủ tiếu bị bở thì không ngon. 

cach trung hu tieu ngon cho quan an scaled e1647940892558

Lưu ý: Thông thường, sợi hủ tiếu tươi luôn có hạn sử dụng rất ngắn, khoảng 2 – 3 ngày. Nên các bạn cần bảo quản ở nơi khô ráo, hoặc bảo quản trong tủ lạnh, tránh nơi bị ẩm ướt, dễ bị ẩm mốc. 

Do đó, nếu như các bạn kinh doanh quán ăn, nhà hàng có nhu cầu mua sợi hủ tiếu với số lượng lớn thì nên lưu ý điều đó, và có thể cân nhắc lựa chọn sử dụng hủ tiếu khô để lưu trữ và bảo quản được trong thời gian dài.

Quan hu tieu ngon

Sợi hủ tiếu dai mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán sợi hủ tiếu. Bạn có thể chọn mua sợi hủ tiếu tại các sạp chợ, hoặc ở cửa hàng tiện lợi hay siêu thị trên toàn quốc. 

Thậm chí, nếu các bạn ở các thành phố lớn như TPHCM, Cần Thơ, Hà Nội,… thì các bạn có thể dễ dàng đặt mua các loại sợi hủ tiếu dai trên các kênh Online như các website, fanpage bán hàng, zalo shop và các trang thương mại điện tử như Shopee hoặc Shopee Food với dịch vụ giao hàng hoả tốc.

Cụ thể, các bạn có thể tham khảo và mua hàng tại các website uy tín, chuyên sản xuất – cung cấp các loại thực phẩm sạch, như: www.giaductri.com ; www.mitrungtuoi.com ; www.cosopho.com ; www.gdtmart.com ;…

Những phân loại hủ tiếu dai?

Tại Việt Nam, hủ tiếu dai có nhiều phân loại khác nhau, để đáp ứng được nhiều mục đích sử dụng và phù hợp hơn với khẩu vị, đặc điểm sinh hoạt văn hoá ở từng địa phương. 

hu tieu tuoi

Nếu phân loại theo tính chất sợi và phương thức sản xuất thì sợi hủ tiếu dai có 2 loại chính. 

  • Sợi hủ tiếu tươi 
  • Sợi hủ tiếu khô

Tuy nhiên, nếu xét theo yếu tố địa phương, vùng miền thì sợi hủ tiếu dai tại Việt Nam có rất nhiều loại khác nhau, tạo nên sự đa dạng, phong phú về sản phẩm, và bản sắc văn hoá của đất nước. Một số loại phổ biến là: 

  • Sợi hủ tiếu dai Mỹ Tho
  • Sợi hủ tiếu dai Sa Đéc
  • Sợi hủ tiếu dai Củ Chi ….

Mua sợi hủ tiếu khô ở đâu?

Sợi hủ tiếu khô là một biến tấu của sợi hủ tiếu dai. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hủ tiếu khô, với các thương hiệu, phẩm loại, độ ẩm, mức giá khác nhau… 

Loại hủ tiếu khô có độ ẩm càng thấp thì sẽ bảo quản được càng lâu. Tuy nhiên, quan trọng nhất khi lựa chọn hủ tiếu khô sao cho ngon và PHÙ HỢP NHẤT thì các bạn phải lưu tâm đến mục đích và nhu cầu sử dụng của mình. 

Không phải loại hủ tiếu càng khô, càng bảo quản được lâu thì là loại hủ tiếu thơm ngon, chất lượng đâu nhé!! 

Sợi hủ tiếu thơm ngon, chất lượng phải có mức độ ẩm phù hợp và ỔN ĐỊNH. Tại sao Huỳnh Như nhấn mạnh điều này? Vì nếu sợi hủ tiếu thơm ngon về hương vị, nhưng chất lượng không ổn định, quy trình sản xuất không đạt chuẩn sẽ khiến cho sợi hủ tiếu có độ ẩm ẩm ương, không ổn định, dễ ẩm mốc, gây lãng phí, không sử dụng được thì cũng không được đánh giá cao.  

Thông thường, thời gian tốt nhất để bảo quản hủ tiếu khô được thơm ngon nhất trong điều kiện nhiệt độ thường là khoảng 2 tuần – 1 tháng, mặc dù trên bao bì của các sản phẩm luôn in hạn sử dụng từ 3 tháng – 6 tháng – 12 tháng. 

(Tại sao có sự khác biệt này? Nếu sản phẩm đã được tháo ra sử dụng, tiếp xúc với các yếu tố môi trường như nhiệt độ, nắng nóng, độ ẩm không khí, các vi khuẩn, vi sinh vật… thì sản phẩm sẽ không thể đảm bảo hạn sử dụng tối đa như trong môi trường hút chân không, có bao bì hàn kín.) 

Hơn nữa, thực tế hiện nay. trên thị trường có khá nhiều sản phẩm có sử dụng chất bảo quản thực phẩm được bộ y tế cho phép để sản phẩm có thể trữ được lâu hơn. Chính vì thế, nếu nhà bạn làm hàng quán thi các bạn nên lựa chọn những loại hủ tiếu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách.

Ngoài ra thì các bạn cũng chú ý là đối với các loại sợi hủ tiếu thì các bạn nên sử dụng chúng trong thời gian càng sớm càng tốt để đảm bảo hủ tiếu không bị quá khô hoặc mất đi các chất dinh dưỡng vốn có.

Tại Gia Đức Trí, chúng tôi chuyên cung cấp các loại hủ tiếu dai thơm ngon, chất lượng ổn định được làm theo công thức gia truyền, kết hợp với quy trình dây chuyền sản xuất hiện đại, nhà xưởng rộng lớn, chuyên nghiệp, đạt các tiêu chuẩn về ATVSTP. 

Quy trình sản xuất sợi hủ tiếu dai 

Để làm được sợi hủ tiếu dai thì phải ngâm gạo trong nước từ 4 – 6h để cho hạt gạo ngấm đủ nước, mềm gạo, rồi lắng lọc, chắt bỏ phần nước ngâm đó. 

Sau đó, mang gạo đi xay nhuyễn thành bột nước.

Sau khi xay được hỗn hợp bột gạo nước thì Tiến hành lọc bột để lấy được phần tinh bột tốt nhất để làm bánh hủ tiếu.

Sau khi lọc được phần tinh bột thì ta bắt đầu tráng bột. Bột được tráng bằng máy làm hủ tiếu theo nguyên lý nồi hấp là chất lượng nhất. 

Khi tráng bánh, người làm hủ tiếu căn độ dày từng tấm bột trên dây chuyền máy hấp hủ tiếu. Bánh hủ tiếu dày vừa phải thì sợi hủ tiếu sẽ ngon hơn.

Bánh hủ tiếu đã tráng xong thì lấy luôn ra ngoài, đặt vào phiên lớn để mang đi phơi cho ráo nước.

Sau đó, người nghệ nhân phải lấy dao thái các bánh hủ tiếu thành sợi nhỏ. Sau khi cắt sợi hủ tiếu, người nghệ nhân có thể đem hủ tiếu đi phơi khô hoặc sấy để đạt độ ẩm phù hợp.

Nhà cung cấp hủ tiếu dai ngon, chất lượng ổn định cho các quán ăn, nhà hàng

Gia Đức Trí tự hào là công ty chuyên sản xuất thực phẩm sạch tại khu vực TPHCM uy tín nhiều năm qua. Chúng tôi cung cấp nhiều nguyên liệu để làm các món ăn như: hủ tiếu dai, hủ tiếu mềm, sợi phở tươi, bánh phở cuốn, vỏ hoành thánh, vỏ bánh gối, vỏ sủi cảo, mì trứng, mì Tàu – mì tươi người Hoa,… 

Nhiều năm qua, công ty Gia Đức Trí đã và đang được nhiều khách hàng khắp các tỉnh thành biết đến và lựa chọn đồng hành. 

Những review thực tế của khách sau khi sử dụng chính là niềm vui mà chúng tôi có được. 

Đồng hành cùng Gia Đức Trí chính là giải pháp hiệu quả để tiết kiệm tối đa chi phí, dễ dàng chọn lựa được nguồn thực phẩm sạch – thơm ngon – chất lượng cho các món ăn.

Tại sao nên chọn mua Thực Phẩm tại Gia Đức Trí

Trên thị trường hiện nay, có hàng loạt cơ sở sản xuất thực phẩm hủ tiếu, mì, hoành thánh, phở… để quý khách hàng lựa chọn mua.

Tuy nhiên, công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Gia Đức Trí chúng tôi mang tới nhiều ưu điểm vượt trội cho quý khách hàng và quý đối tác:

  • Trực tiếp sản xuất: Hàng mới mỗi ngày, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mức giá phải chăng. Không qua bất kì khâu trung gian nào khiến giá tăng vọt.
  • Giao hàng toàn quốc: Khi bạn mua thực phẩm tại đơn vị chúng tôi với số lượng nhiều sẽ có chính sách giao hàng chuyên nghiệp. Vì vậy, không chỉ phục vụ nhu cầu tại TPHCM mà các tỉnh lân cận, toàn quốc.
  • Báo giá minh bạch: Bảng báo giá cho khách sỉ và khách lẻ cụ thể, rõ ràng. Đảm bảo mức giá đưa ra luôn hợp lý với chất lượng.
  • Nhân viên tư vấn có kinh nghiệm: Với đội ngũ  nhân viên bán hàng có tâm, giàu kinh nghiệm. Chúng tôi tư vấn miễn phí, giải đáp thắc mắc của quý vị một cách nhanh chóng.
  • Làm việc uy tín theo thỏa thuận của hợp đồng: Chúng tôi có bộ phận Hỗ Trợ Pháp Lý sẽ hỗ trợ tư vấn và hoàn thiện hợp đồng linh hoạt, nhanh chóng, chuyên nghiệp.
  • Xuất được hóa đơn VAT, hóa đơn điện tử 

Với triết lý kinh doanh kết hợp giữ “ĐỨC” – Đạo đức và “TRÍ” – Trí tuệ nên chúng tôi không bán cho người tiêu dùng những sản phẩm thực phẩm độc hại sức khỏe. Chúng tôi chủ động, tiên phong tạo ra mảng thực phẩm tươi – lành mạnh – thân thiện cho người Việt Nam để Việt Nam trở thành THỦ PHỦ thực phẩm của thế giới.

Hãy để lại thông tin, hoặc liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn nhanh. Gia Đức Trí hân hạnh được phục vụ quý khách hàng một cách chu đáo.

GiaDucTriFOOD ctcpkynghegiaductri

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.