Tổng Hợp 3 Cách Làm Phở Trộn Chua Chua Ngọt Ngọt Siêu Ngon

Bên cạnh những món phở nước như phở bò, phở gà, … phở trộn cũng làm nên thương hiệu ẩm thực Việt. Mỗi bát phở trộn thơm ngon, thanh đạm với vị chua chua ngọt ngọt đã chinh phục rất nhiều thực khách. Hãy cùng thử vào bếp với những cách làm phở trộn mà Gia Đức Trí sẽ giới thiệu cho bạn trong bài viết dưới đây. Chắc chắn sẽ đem đến những trải nghiệm thú vị cho căn bếp và gia đình của bạn.

Cách làm phở gà trộn ngon ngậy, đậm đà

Có rất nhiều cách làm phở trộn với những những nguyên liệu khác nhau. Trong đó, phở gà trộn là bữa sáng được rất nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phở gà trộn 2 người ăn cần có:

1 cái đùi gà 300 gram hoặc cả ức gà nếu thích.
Bánh phở: 200 gram.
Hành tím, tỏi, gừng: 20 gram.
20 gram đậu phộng rang.
Các loại rau ăn kèm: ớt tươi, rau sống (xà lách/ giá/ rau thơm/ dưa chuột), chanh.
Gia vị: Bao gồm nước mắm, muối, hạt tiêu, ….

Lưu ý để có tô phở thơm ngon thì khâu chọn gà rất quan trọng. Bạn cần chọn con gà có phần thịt săn chắc, mỏ sắc ngon, không chảy nhớt. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên chọn mua nguyên liệu sạch tại Gia Đức Trí. Đặc biệt tại đây cung cấp sợi phở tươi thơm ngon cho mọi gia đình và quán ăn tại TP HCM.

Công đoạn tiếp theo chính là sơ chế nguyên liệu, gồm có các bước:

Gà rửa sạch, luộc chín với hành tím đập dập cho thơm và cho vào ít muối. Thịt gà sau khi chín, vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ.
Bánh phở trần qua nước sôi.
Gừng cạo vỏ, thái lát; tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch.
Rửa sạch các loại rau sống ăn kèm cùng với nước muối cho thật sạch.

Phở gà trộn ngon nằm ở nằm bí quyết nước mắm trộn phở. Đầu tiên giã 3 lát gừng, 1 quả ớt, 3 tép tỏi sao cho nhuyễn. Rồi cho thêm 3-4 thìa cà phê đường và giã nhẹ tay. Cho nước mắm vào hồn hợp trên rồi khuấy đều. Vắt thêm chanh và thêm 1 thìa nước nỏng là đã được một bát nước mắm trộn chua chua ngọt ngọt.

Công đoạn cuối cùng rất đơn giản để thực hiện món ăn này. Bạn chỉ cần đặt bánh phở đã trần vào tô. cho rau sống, gà xé lên trên và rắc thêm chút đậu phộng. Rưới nước mắm lên tùy khẩu vị và trộn đều để thưởng thức thôi.

Cách làm phở bò trộn chuẩn nhất

>>> Xem ngay: Cách Nấu Phở Sốt Vang Ngon Cho Bữa Sáng Tuyệt Vời

Cách làm phở trộn bò cũng gần tương tự như món phở gà trộn. Nguyên liệu thực hiện chỉ khác ở chỗ thay thịt gà thành thịt bò và tiến hành sơ chế:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và ướt với ½ cà phê muối, tiêu xay, 1 thìa dầu hào trong 30 phút.
Rau sống mua về rửa sạch.
Tỏi ớt các bạn lấy băm nhỏ để làm nước mắm.
Bánh phở mua về trần qua nước sôi.

Tiếp đến là làm nước mắm phở bò trộn. Công thức khá đơn giản với tỏi. ớt, chanh, nước mắm, đường và nước lọc. Cho 5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa cốt chanh và 1 thìa nước lọc trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp tỏi ớt băm vào khuấy đều.

Phần thịt bò cần được xào trên bếp với dầu nóng. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm và xào thịt bò với lửa lớn đến khi săn lại và dậy mùi thơm.

Cuối cùng chỉ cần đặt bánh phở, rau sống vào tô. Đổ phần thịt bò nóng mới xào lên trên và chan với nước mắm. Rắc chút đậu phộng và hành phi lên là đã có món phở bỏ trộn ngon khó cưỡng.

Ngoài ra, khi chế biến món phở trộn không nên xào thịt bò quá lâu tránh thịt bị dai. Đồng thời nên chọn phần thăn bò sẽ giúp thịt sau chế biến mềm và ngọt hơn.

Cách làm phở trộn chay thanh đạm

>>> Đừng bỏ qua: Bật Mí Cách Nấu Phở Dê Trứ Danh Cho Bữa Sáng Gia Đình

Bạn đã bao giờ nghe đến món phở trộn chay? Nghe có vẻ đơn giản nhưng vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay tự nhiên sẽ khiến bạn ăn vào nhớ mãi. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này chỉ cần có:

300gr bánh phở.
Cà rốt, dưa chuột, hành, tỏi, ớt, chanh, đậu phộng rang, ….
Các loại rau sống ăn kèm.
Gia vị: Chuẩn bị đường, muối, giấm, nước mắm, ….

Sau đó rửa sạch và thái sợi cà rốt và dưa chuột. Tỏi ớt băm nhuyễn để chuẩn bị làm nước mắm. Bánh phở đem đi trần qua với nước sôi cho mềm và nở ra. Nước chấm pha theo tỷ lệ 1 thìa tỏi ớt băm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường. Cuối cùng là xếp bánh phở, rau sống vào tô. Rưới nước mắm lên tùy theo khẩu vị mỗi người và rắc lạc rang lên trên. Trộn đều là đã có thể thưởng thức vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng.

Kết luận

Những cách làm phở trộn mà Gia Đức Trí giới thiệu trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon lành và đảm bảo ngay tại nhà. Follow website của chúng tôi để cập nhật những bí quyết dinh dưỡng và công thức nấu ăn ngon nhất. Đồng thời đây còn là địa chỉ mua sắm thực phẩm sạch yêu thích của các mẹ với đa dạng: các loại phở tươi, bún, mì trứng, ….Với nguồn thực phẩm an toàn tại đơn vị của chúng tôi cung cấp. Chắc chắn món ăn của gia đình bạn thêm thú vị mỗi ngày.

Liên hệ thế giới thực phẩm sạch Gia Đức Trí – TPHCM theo: